العسل مادة سائلة حلوة المذاق و لزجة ينتجها النحل من رحيق الأزهار و من المن(إفرازات أوراق النباتات و الأشجار Miellat).
مذاق العسل و لونه يتوقف على أنواع الأزهار و النباتات التي يجمع النحل منها الرحيق و المن.
العسل مادة سائلة حلوة المذاق و لزجة ينتجها النحل من رحيق الأزهار و من المن(إفرازات أوراق النباتات و الأشجار Miellat).
مذاق العسل و لونه يتوقف على أنواع الأزهار و النباتات التي يجمع النحل منها الرحيق و المن.
تحف أشجار السنط الكاذب Robinier faux acacia جانبي الكثير من الشوارع في مدن شمال الجزائر. زيادة على الظل الذي الذي توفرها و الرائخة الزكية المنبعثة من أزهاره تعد أزهار السنط الكاذب من أكثر الازهار إفرازا للرحيق و لذلك يقبل عليها النحل كثيرا و تعد مصدرا العسل.
نحل يرعى على أكواب مرمية عند بائع للمشروبات و المرطبات.
هذا أحد الأسباب التي تثني النحال عن تربية النحل في المدن و المناطق العمرانية.
![]()  | 
| أثر من التاريخ القديم . كانوا هنا .  كيف كانوا يعيشون و لماذا اندثروا ؟  | 
![]()  | 
| عاملات نحل بصدد الدخول الى الخلية . صورة عمودية ( مأخوذة من أعلى) . تصوير : مدونة تاج | 
الإكليل شجيرة ذات أوراق دائمة بعود
في الأصل إلى منطقة البحر المتوسط . يزرع الإكليل في الكثير من المناطق في تربة
جافة من أجل أوراقه العطرة.